Yusras Levantinske Brunch
Det levantinske køkken er en tusind år gammel tradition i et historisk område, som omfatter de fire arabiske lande, Syrien, Jordan, Libanon og Palæstina, som deler madkultur. Yusra Kom til Danmark i 2015 og har medbragt traditionen og erfaringen, som hun nu kombinerer med inspiration fra det internationale kulinariske miljø i København, og fra hendes tid i den Arabiske Golf. Du kan forvente en madoplevelse der svarer til en stor familiemiddag i et Syrisk landkøkken, hvor mama Yusra har forberedt noget ganske særligt til sine gæster. Det rustikke og det raffinerede kombineres med indsigt og kærlighed. Vi skal smage det store falafelbord, som rykker falaflen op på et helt andet niveau, end det vi kender som fastfood herhjemme. En eksklusiv oplevelse.
Din vært
Yusras køkken er en socialøkonomisk cateringvirksomhed, der laver lækre kvalitetsretter fra det levantinske og arabiske golfkøkken til danske feinschmeckere, og samtidig fungerer som en indgang til arbejdsmarkedet for mange af de kvinder med flygtningebaggrund, der på grund af forskellige udfordringer ikke har fundet et job, trods deres kompetencer og ønske om økonomisk uafhængighed.
Det praktiske
Arrangementet er indendørs. Børn skal være i følgeskab med voksne.